距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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这一次入住比上一回入住时差了些,第一空调不能调冷暖。第二早餐卷小孩子也要给。第三冲完凉后,马桶边上的水一直久久不能流完。弄得过了几个小时进去还是踩在水里。其它吧还算是一般般,希望下一回的入住能改变这些个问题
观云:好评
很不错的酒店,服务热情,周到,艺龙网订的房,超值。
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客观上在兴安还算不错,早餐品种多,可以自己搞桂林米粉,还有其他吃的,现在说说不足,首先没有免费供应瓶装水,要付钱,而且很贵,房间没有消防指引图,电梯开关门声音很大,我住豪华标间浴室地砖烂了也没修复就让入住,浴室淋浴与坐厕没有干湿分离,搞到一地水。